Lazy Bear

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Archive for 5 月 29th, 2011

驚きの白さ!

今日御飯を作ろうと思い冷蔵庫を覗いたら、丁度賞味期限が今日で切れる卵が二つあったので、手っ取り早くスクランブルエッグにしようと考えました。
スクランブルエッグはオムレツとは違って本当に掻き混ぜながら炒めるだけなので、フライパンを温めてバターを溶かしダイレクトに卵を割っていれてかき混ぜます。それで出来上がって皿へ移した時に気づいたんだけど、丁度フライパン側の方に白身が集中的に固まったらしく、びっくりするほど真っ白になってました。あれー? ちゃんと掻き混ぜ続けながら炒めたんだけどなあ。たまたまなんだろうか。まあ、珍しいこともあるもんだ。

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