Archive for 9 月 28th, 2008
御飯を炊き込む
昨夜というか今朝まで酒飲んで桃電してた。そんなこんなで頭痛がしんどい。
舞茸が余ってたので、これを軽く蒸してミョウガとお米と一緒に焚いてみた。うん、適当に作った割になかなかうまい。でもまだ改良の余地があるから、もう少しひねってみるか。
ダシも工夫した方が良いかも。白ダシ以外に、コンブとか別なのを組み合わせてみる？ だが、塩加減が微妙だよなあ。
Posted: 9 月 28th, 2008 under 日常.
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